Patatesdouces vrac : le kilo à retrouver en drive ou livraison au même prix qu'en magasin dans le rayon Patates douces. Profitez de nos promotions et faites vous livrer ou venez retirer vos courses rapidement dans votre magasin. Courses alimentaires Maison & Loisirs NEW ! Rayons Promotions Catalogues En ce moment Mes produits Mon compte Aide & contact Panier Drive 5 Trancher le pain pochon en fines tranches puis le toaster jusqu'à obtention d'un pain bien grillé. Réserver le au sec. 6. Dressage CF photo, dépose de la fondue de poireau au fond de Entretiens La patate douce est très peu exigeante; 2 à 3 sarclages et buttages pendant la phase de croissance suffisent. Le buttage a pour but de maintenir l’humidité du sol et de lutter contre les mammifères ravageurs. On peut également associer le sarclage au buttage qui consiste à soulever ou à retourner les tiges. cash. PATATE DOUCE BEAUREGARD BIOLOGIQUE Les plants de patates douces beauregard professionnel sont vendues par plaque de 55 plants cependant si vous souhaitez commander des quantités inférieures à 55, rendez-vous sur la page des plants de patates douces biologiques pour le jardin. La patate douce Biologique à chair orange Beauregard est une plante vivace à tiges rampantes pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Ses fleurs à corolle soudée, de couleur violette ou blanche, sont très semblables à celles du liseron. Les tubercules à chair orange de cette variété sont succulents, très sucrés, ils se consomment à la manière des pommes de terre. Retrouvez notre large gamme de Plants de Patates douces bio en cliquant ici. Plantation de la patate douce à chair orange La patate douce est une plante subtropicale qui aura besoin de chaleur et de soleil 20°C pour se développer, nous vous conseillons donc une culture sous serre ou abri. Elle ne supportera pas les gelées. Planter en avril, mai, juin tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm sur de petites buttes dans un sol frais, profond et riche en humus avec une exposition ensoleillée de préférence sous un abri. Butter les plants comme pour les pommes de terre dès que les tiges sont assez longues. Arroser fréquemment surtout en début de culture. La patate douce craint la sécheresse. Éviter les engrais azotés qui favoriseront le feuillage au détriment des racines ajoutez y plutôt de la potasse. Récolte de la patate douce bio Beauregard Récolter lorsque le feuillage commence à jaunir en septembre, octobre. Pour plus de facilité vous pouvez couper le feuillage avant la récolte. Attention à ne pas abimer les patates lors de la récolte. Après les avoir arraché laissez les patates sécher au soleil durant quelques heures. Conservation de la Patate Douce Bio Conserver les patates douces comme des pommes de terre dans un endroit frais à l’abri de l’humidité. Patate douce planter et cultiver Les patates douces sont très faciles à cultiver Les patates douces sont populaires dans les climats tropicaux, mais si vous prenez quelques précautions, il est tout à fait possible de les cultiver même sous nos latitudes. La patate douce est l’une des plantes les plus nutritives des climats chauds A découvrir également Comment désinfecter de la terre ? Les patates douces remplacent très bien les patates Ils sont beaucoup moins sensibles aux maladies et n’ont presque pas besoin de traitement. Cultiver des patates douces est beaucoup plus facile que des pommes de terre. Ils ont une valeur nutritionnelle très élevée. Les patates douces n’ont pas besoin de beaucoup d’eau et de nutriments. Les patates douces peuvent être cuites comme les pommes de terre cuites à la vapeur, arrosées, en purée, frites, cuites au four… mais ce n’est pas tout Les jeunes pousses ainsi que les feuilles de patate douce peuvent être dégustées en salade ou au wok. Le feuillage de patates douces se répand très rapidement et constitue donc un couvre-sol idéal. Le feuillage luxuriant peut également être utilisé pour le paillage afin d’empêcher les mauvaises herbes de se développer et de nourrir le sol comme l’engrais vert. A lire en complément Comment faire la semence des tomates ? Les patates douces sont très productives et excellentes pour la santé La patate douce est une plante qui se développe très rapidement. Son feuillage couvre rapidement de grandes surfaces, limitant ainsi le développement de mauvaises herbes indésirables. Il est originaire d’Amérique centrale et d’Amérique du Sud et bénéficie de la chaleur. Pour mûrir et produire des tubercules bien sucrés, il faut une longue saison chaude. Cependant, il existe des variétés mieux adaptées à notre climat. Les patates douces sont disponibles dans une variété de couleurs. Il y en a des rouges, des jaunes et des blancs. Les vins rouges sont les plus appréciés, ils ont la plus forte teneur en caroténoïdes. Quelle que soit la couleur, tous Variétés de patates douces très nutritives. Ses feuilles et ses jeunes pousses sont également comestibles. Les patates douces sont si productives qu’il sera très difficile de trouver un autre légume qui produit autant par m². Autant de raisons d’essayer de les cultiver dans nos potagers. Conditions de culture Les patates douces apprécient les sols légers et sablonneux, le soleil abondant et une bonne quantité d’eau et de nutriments. Plus il fait chaud, plus ils se développent rapidement. Ils n’aiment pas les sols lourds, compacts et humides, le temps froid et les engrais à forte teneur en azote comme le fumier de volaille, qui favorisent le développement de leur feuillage au détriment des tubercules. Plants de patates douces de notre boutique en ligne Culture de patates douces à partir de boutures Contrairement à de nombreux légumes, les patates douces ne se développent pas à partir de graines, mais à partir de boutures provenant directement d’un tubercule. Pour faire ça Il existe 3 méthodes vous pouvez vous procurer ces boutures directement sur notre boutique en ligne début mai ou les fabriquer vous-même chez vous Commandez des plantes sur notre boutique en ligne Vous souhaitez planter directement, vous n’avez pas l’espace, la patience ou le temps de faire vos boutures ? Il suffit de les acheter en plie. Tout ce que vous avez à faire est de planter la plie directement à l’endroit de votre choix dans votre jardin, d’arroser un peu et c’est parti. Les boutures proviennent de variétés biologiques adaptées à notre climat, ce qui n’est pas toujours le cas des tubercules vendus en magasin. La méthode traditionnelle, dans l’eau telle que les graines d’avocat. Cette méthode est efficace, mais assez longue, car cela prendra plus d’un mois. pour obtenir des boutures utilisables. Insérez simplement 3 cure-dents dans un tubercule de patate douce et placez-les avec la moitié inférieure dans l’eau verre rempli. Attention, vous ne devez pas tremper seulement la moitié, mais seulement celle qui produit des racines. Voici comment l’identifier Recherchez des racines minces sur un côté de la pomme de terre à l’endroit où elle était attachée à la plante mère. Ce côté est généralement plus fin et allongé que l’autre. La partie arrondie a généralement plus d’yeux qui produisent les germes des futures boutures. Placez la racine du tubercule vers le bas et plongez-la à moitié dans l’eau. La moitié arrondie doit dépasser au-dessus de l’eau. Le tubercule produit des racines longues et minces avant de produire des germes pour de futures boutures. Placez ensuite votre verre sous une serre chauffée fournie avec la culture ou, s’il n’y a pas de serre, dans un endroit chauffé et lumineux pour accélérer le processus par exemple en hauteur dans la cuisine, sous un dôme. Surveillez le niveau d’eau et changez l’eau chaque semaine. Les racines se développent au bout de quelques semaines puis suivent les pousses des futures boutures. Une fois que les tiges ont atteint 10 à 15 cm, suivez les instructions de la section Couper les patates douces » Placer les plants de patates douces dans le terreau D’après mon expérience, le moyen le plus rapide d’obtenir de belles boutures de patates douces. Remplir une soupière ou un plateau de semis de terreau Faites quelques trous dans le terreau avec un crayon ou votre doigt et humidifiez bien le substrat avec un brumisateur ou un arrosoir fin. Enterrez vos tubercules de patate douce jusqu’à la moitié de leur longueur Maintenir le sol humide tout au long du processus N’oubliez pas de placer vos terrines ou plateaux sous des lampes chauffantes ou dans un endroit lumineux et chaud pour accélérer le processus. Après environ une semaine, le tubercule devrait commencer à développer des racines dans le terreau. 1 à 2 semaines plus tard, c’est au tour des germes au-dessus. Vous pouvez récolter de jeunes tiges lorsqu’elles atteignent 10 à 15 cm. Pour le reste, je vous invite à vous référer à la partie couper la patate douce » Comment couper les patates douces Lorsque les tiges mesurent entre 10 et 15 cm, prenez-les avec précaution en les coupant à 1 cm au-dessus de la base pour permettre la formation d’autres tiges. Retirez les feuilles inférieures des tiges et placez-les dans un verre d’eau afin qu’elles y développent des racines qui devraient apparaître au bout de 1 à 2 jours. L’utilisation d’une serre chauffée avec des lampes de culture accélère le processus. Vérifiez le niveau d’eau et remplacez-le une fois par semaine Éliminez les flétris ou les pourris Dès que les racines bien développés et de quelques centimètres de long, il est temps de les planter Plantez vos boutures à 10 cm de profondeur, en laissant une distance de 30 à 40 cm entre les plantes. Arrosez soigneusement après la plantation. Apportez régulièrement du phosphore pour encourager l’enracinement. Un tubercule produit une dizaine de boutures, voire plus. Culture de patates douces Maintenant que vous savez comment couper les patates douces, je n’ai plus qu’à vous donner quelques conseils pour réussir votre récolte. Astuce 1 Plantez vos patates douces au bon moment Plantez des patates douces 2 à 3 semaines après la dernière menace de gel et lorsque la température du sol atteint au moins 15° C, donc fin mai – début juin dans nos régions. Astuce 2 Préparez le sol avant de planter Les patates douces aiment les sols légers, bien drainés et légèrement acides. Si votre le sol n’est pas assez acide, je vous conseille de mélanger 1 à 2 l de tourbe par plante dans le sol lors du repiquage. Si votre sol est argileux, ajoutez 1 à 2 litres de tourbe ou de compost, plus 300 g de poudre de lave par m². Ameublissez le sol à l’aide d’une grelinette ou d’une bêche jusqu’à une profondeur d’au moins 20 à 25 cm pour permettre aux tubercules de bien se développer. Les patates douces sont également cultivées dans des potagers ou dans de grands bacs. Et surtout, plantez-les en plein soleil. Astuce 3 Changez une fois et ne taillez pas les plantes. Un mois après le repiquage, changez votre sol avec 2 petites poignées 60 à 80 g de phosphore et de vinasse engrais potassique par plante pour stimuler le développement racinaire. Plus important encore, ne coupez pas les feuilles car vous risquez de gâcher la récolte future. La taille des tubercules dépend de la quantité de soleil absorbée par les feuilles. Plus il y a de soleil et plus feuilles, plus vos patates douces seront impressionnantes. Si vous craignez de manquer d’espace, pensez à grimper sur les tiges le long d’une clôture ou d’un autre support. Conseil 4 Arrosez abondamment, mais pas trop souvent Versez beaucoup d’eau chaque fois que vous irriguez. Laissez le sol sécher entre les arrosages afin que les racines s’enfoncent profondément dans l’eau, mais ne laissez pas le sol sécher trop. Astuce 5 Quand faut-il récolter les patates douces ? Au bon moment Voici quelques conseils pour récolter des patates douces Les tubercules sont récoltés entre 90 et 120 jours après la plantation. Récoltez-les lorsque les tubercules ont un diamètre d’au moins 8 cm. Récoltez avant le premier gel. Les patates douces peuvent généralement être récoltées lorsque les feuilles et les tiges jaunissent. Astuce 6 Comment récolter les patates douces Lors de la récolte, coupez le feuillage puis utilisez une fourche bêche pour ameublir le sol autour de la plante. Relâchez ensuite les tubercules avec vos mains pour ne pas les endommager, secouez-les pour éliminer l’excès de saleté et manipulez-les avec précaution. Astuce 7 Comment conserver les patates douces Pour préparer les tubercules à la conservation, étalez-les en une seule couche sans se toucher dans une pièce chaude environ 25° C et à l’obscurité pendant 10 à 14 jours. Cela permet aux coups et aux blessures de guérir. Éliminez ou faites bouillir les tubercules directement endommagés. Les tubercules sont ensuite conservés dans une pièce fraîche 10-12 °C et sombre jusqu’à 6 mois. conclusion Voilà, vous en savez autant que moi sur la culture des patates douces. J’espère que cela L’article vous encourage à préparer et à cuisiner vous-même des aliments encore plus sains et biologiques. Vous avez apprécié cet article et aimeriez nous aider à poursuivre nos activités un peu. Pensez à acheter vos outils de jardinage et vos semences sur notre boutique en ligne. Je vous souhaite d’excellentes récoltes, Tom Dans mon potager La saveur sucrée de ses tubercules, ses tiges volubiles et ses fleurs en trompette font le bonheur des jardiniers... du Midi ! Et oui, la patate douce, bien que de culture très facile, ne se cultive que sous les rayons chauds du soleil voici comment. Patate douce de consommation ou d'ornement ?La patate douce est connue pour ses tubercules savoureux, à la peau ocre, orange, rouge ou violette et à la chair blanche à orangée, que l'on cuisine comme une pomme de terre. Mais, contrairement à cette dernière, la patate douce est une ipomée. Ses fleurs tubulaires blanches au cœur pourpre pâle en attestent, de même que les longues tiges volubiles, rampantes ou grimpantes, sur lesquelles se balancent, au bout de longs pétioles, des feuilles aux formes et aux couleurs des variétés il y en a plusieurs, surtout du côté des patates douces "ornementales", dont les fleurs sont plus abondantes et les feuillages plus décoratifs que chez les "consommables" Ipomoea batatas 'Blacky', aux feuilles trilobées presque noires ;Ipomoea batatas 'Marguerite', aux feuilles cordiformes, de couleur vert chartreuse ;Ipomoea batatas Pink Frost’, une plante naine au port compact et aux petites feuilles vertes, crème et roses, légèrement lobées ;Ipomoea batatas 'Sweet Caroline Bronze', aux grandes feuilles trilobées, teintées de bronze et de savoir le tubercule des patates douces d'ornement, bien que comestible, a peu d'intérêt la patate douceLa patate douce se plante en pleine terre, sur un sol léger, profond et frais, du début du mois d'avril jusqu'à la fin du mois de mai, dans les régions offrant des températures supérieures à 20°C. Le tubercule a besoin de soleil et de chaleur pour se développer. Les variétés d'ornement supportent, toutefois, des expositions variétés à consommer sont plantées tous les 30 cm, sur des rangs distants de 90 cm. Un buttage des pieds est effectué dès que les tiges sont assez variétés d'ornement sont installées en bordure de massifs, à l'abri des vents froids, ou dans de grands contenants jardinières, voire en noter qu'on trouve depuis cette année des plants de patates douces vendus en godets, à mettre directement en des patates doucesLa patate douce est facile de culture mais craint la sécheresse. Vous devez l'arroser régulièrement, surtout durant la période toutes les patates douces, les variétés ornementales sont gélives. Mais elles peuvent toutefois être conservées d'une année sur l'autre si, en octobre, vous déterrez les tubercules et les stockez à l’abri de l'humidité et de la lumière, un peu comme les est très facile de bouturer la patate douce en avril, prélevez une jeune pousse et ses racines se développant sur le tubercule entré en végétation, et et maladiesLa patate douce ne semble pas être sensible aux maladies et associéesIl n'y a pas de mauvaise association connue au potager pour la patate douce, mais souvenez-vous qu'elle a besoin de lumière et de place !Récolter la patate douceLa récolte de la patate douce débute lorsque le feuillage commence à jaunir, au cours des mois de septembre / octobre. Laissez ressuyer les tubercules sur le sol, au soleil, quelques heures puis stockez-les dans une cave sèche. Tous les tubercules doivent être sortis de terre avant l'hiver.>> Lire aussi Planter une patate douce avec les enfants

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